民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

这5种食物没有“保质期”，别再傻傻扔掉了，很多人还不知道！

在食品卫生安全方面，保质期是一个非常重要的指标，过了保质期的食物，其新鲜度、口感和营养价值都会有所降低，甚至可能引发食物中毒等健康问题。

但是，有些食物是没有保质期的，或者说，它们的“保质期”非常长，即使存放很久也能吃。下面我就来给大家科普一下这5种食物。

1

盐是家家户户必备的调味品，其主要成分是氯化钠。盐在常温下是不会变质的，只要密封好，放几年都不是问题。

不过需要注意的是，如果盐长时间暴露在空气中，会吸收空气中的水分，导致结块，则会影响食用。

2

蜂蜜是一种天然的糖浆，由于含有大量的糖分和水分，非常不适合细菌和酵母的生长，所以蜂蜜的保质期是非常长的。

再加上蜂蜜本身就有一定的杀菌作用，所以即使存放了很久，只要没有变质，还是可以食用的。

酱油是一种传统的调味品，由大豆、小麦等原料经过发酵而成。由于酱油中含有丰富的盐分、氨基酸等成分，本身就有一定的防腐作用，所以酱油的保质期也比较长。

一般来说，未开封的酱油，可以存放几年都不会变质。

4

酒是一种含有酒精的饮料，由于酒精本身就有一定的杀菌作用，所以酒的保质期一般都比较长。尤其是高度数的白酒，即使存放了几十年，也不会变质。

不过需要注意的是，酒的口感和香气会随着时间的推移而逐渐变淡，所以并不是存放越久的酒越好喝。

5

干货是指晒干、烘干的蔬菜、水果、肉类等食品，由于失去了水分，这些食品的保质期会比较长。

比如，干白菜，干豆角，干茄子，枸杞、红枣、葡萄干等干货，只要密封好，甚至可以存放几年。

总的来说，这些没有保质期或者保质期非常长的食物，虽然可以长时间存放，但也需要注意保存方法，避免受到污染或变质。

在食用之前也要注意检查是否变质，以免对身体健康造成影响。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有需要的朋友点击下面的链接购买！