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经研究发现，小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的作用。

小米中含有的锌、锰、硒、铜等元素，对于促进生殖器官功能、维持性功能具有一定的作用。同麦芽一样，小米芽含有大量酶，有健胃消食的作用。

功效作用

小米粥具有缓解饥饿、健脾养胃、促进消化的作用。缓解饥饿小米粥是传统健康食品，在北方小米是主要食物之一，可缓解饥饿。健脾养胃小米粥营养丰富，且有健脾养胃的功效，胃部不适或身体虚弱的人可考虑食用小米粥，以补充营养，改善身体状况。促进消化在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量较高，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收。同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

营养价值?

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养丰富。另外，小米除了含有丰富的铁质外，也含有蛋白质、复合维生素、钙、钾、膳食纤维等，是我国传统优质健康食品之一

适宜人群小米粥是一种优质食品，大多数人群皆可食用。

小编有话讲：

喝小米粥也要讲究"个性化原则"，每个人消化、吸收程度不同，对小米粥的反应也不同。小米粥营养价值高，对身体有益处，但凡事皆有度，过量食用小米粥也可产生饱胀感，引起胃部不适。?

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