人参被人们称为“百草之王”，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。那么，鲜人参吃法有哪些呢？新鲜人参应该怎么吃？小编整理了一些关于鲜活人参的吃法，希望可以帮助大家。

为何食用鲜活的人参呢？

营养全面，口感鲜美。众所周知，对于农作物来说，任何一种加工方法都不可避免地会造成营养的流失，所以没有经过任何加工处理的鲜活人参在营养的保持上无疑是消费者的最佳选择。

随着生活水平提高，鲜活人参越来越受到人们的欢迎和喜爱，其食用方式呈现出多样化趋势。不过，也有人担心上火等问题。实际上，原生态的鲜活人参本身营养成分很均衡，和其它水果蔬菜一样，适量的食用并不会引起上火。

所以大家可以安全放心地吃鲜活人参，比如现在就有一款珍世神之草鲜活人参，它是一种与众不同的鲜活人生，全新概念的无公害人参，神之草生长于人参最佳的成长环境，并且不施用任何化肥及农药，最重要的一点就是它的根、茎、叶整株人参都可放心食用，而且神之草鲜活人参吃了不上火，不流鼻血。

接下来，小编和大家说说神之草鲜活人参的正确吃法有哪些？

第一种：切片生吃

最简单快速的一种方法：只要把鲜活人参的根茎叶切成薄片，直接生吃，叶子富含皂苷成分有点苦，可以蘸蜂蜜食用。

第二种：泡人参茶饮用

将神之草鲜活人参切成段后放入杯中，用开水冲泡几分钟后即可成为人参茶，可以多次饮用。泡完人参茶后，可将人参拿出直接吃，以免遗漏人参中的营养成分。

第三种：搅拌饮用

用榨汁机搅拌时加入水或蜂蜜、牛奶、饮乐多、酸奶、果汁等一起搅拌后饮用

第四种：泡人参酒

用鲜人参泡出来的酒益处很多，“喝了不上头，醉了不伤身”。可将整株神之草鲜活人参装入瓶内用30~60度白酒浸泡一段时间后饮用。

第五种：其它吃法

可以做成各种料理吃，比如：做成沙拉、拌菜、煲汤、熬粥等；也可以跟各种肉类做料理吃。

再给大家推荐一道神之草鲜活人参食谱——鲜活人参红枣乌鸡汤

食材：

乌鸡1只，神之草鲜活人参1根，红枣5粒，枸杞少许；盐，味精。

做法：

1、整只乌鸡洗干净、红枣、鲜活人参、枸杞洗净。

2、炖锅内加适量水，加入乌鸡及神之草人参，红枣，枸杞，建议将食材全部放入乌鸡肚子里，水不溢出为准！

3、将炖锅盖好，武火烧开，文火炖2-3个小时。

4、食用时根据个人口味加入盐及味精。

功效：

鲜活人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。